Die rustige houding van Jezus tegenover het voedsel zou opnieuw moeten ontdekt en gewaardeerd worden, vooral in de zogenaamde welvaartsmaatschappij, waarin talrijke onevenwichten en ziekten aan het licht komen.
Men eet te veel, of te weinig. Vaak eet men in eenzaamheid.
De met voedsel verbonden afwijkingen nemen toe: gebrek aan eetlust, boulimie, overgewicht…Geneeskunde en psychologie trachten de slechte relatie met voedsel aan te pakken. Een slechte verhouding tot voedsel brengt allerlei ziekten voort.
Het gaat om ziekten, vaak zeer pijnlijke, die voor het grootste deel verbonden zijn met kwellingen van de psyche en van de geest. Voeding openbaart iets inwendigs: de aanleg tot evenwicht of tot onmatigheid; de bekwaamheid om te danken of de arrogante aanmatiging van autonomie; het meeleven van wie het voedsel kan delen met de noodlijdende, of het egoïsme van wie alles voor zich houdt.
Volgende vraag is erg belangrijk: zeg me hoe je eet, en ik zal zeggen welke geest in je woont.
In de wijze van eten openbaart zich onze inwendigheid, onze gewoonten, onze psychische houdingen.