Mullem kent momenteel 672 inwoners (vroeger anno 877 kende Mullem er amper 470). De allereerste gegevens over het bestaan van een kerk in Mullem dateren van 877. Lodewijck II, koning van Frankrijk, stipuleert dat 8 hoeven van Huise naar de parochie Mullem moeten gaan. Het kerkgebouw (van de Noordfranse Romaanse school) is het kleinste model van de landelijke gebedshuizen met een eenvoudige beuk zonder pijlers en de toren (uit de 12de eeuw).
De Sint-Hilariuskerk werd in 1616 gewijzigd, maar minder ingrijpend dan andere kerken omdat de parochie zo arm was en weinig aangroeide: een koor werd bijgebouwd, de vloer verlegd en een rouwkapel voor de familie Le Poivre werd bijgebouwd (noordelijke kapel). De toren stond bijna vrij aan de zuidelijke kant. De pijlers zijn van latere datum dan de rest van de kerk. Het optrekken van de zijgevels gebeurde in 1858. Dit was mogelijk door de steun van de staat.
Een volledige herstelling van de kerk vond plaats van 1979 tot 1982. Alles bijeen is het niet overdreven te zeggen dat de kerk van Mullem een gelukkige uitzondering is in het Vlaamse land, in die zin dat ze in tamelijk oorspronkelijke staat is bewaard gebleven.
Een bijzonder element is het dichtgemaakte doorgeefluikje waarlangs de pestlijders de communie ontvingen. Je ziet dit aan de linkerkant in de kerk achter het oorspronkelijk houten deurtje.
Voor het correct weergeven van deze inhoud dien je (sociale) content cookies te aanvaarden.